ניו יורק למתקדמים

חיים, אמנות ואוכל בעיר שלעולם לא מפסיקה

מדריך ניו יורק: פסטיבל לביבות גורמה

| 2 Comments

לביבות גורמה

ניו יורק היא עיר בה אפשר להשיג הכל. רוצים לביבות גורמה שיבשלו לכם מיטב השפים בעיר? אין בעיה! פסטיבל הלביבות הרביעי יתרחש בעוד כשבוע וחצי באקדמיה למוסיקה של ברוקלין.  18 שפים, יהודים ולא-יהודים, מהמסעדות הכי טובות בעיר יציגו את הגרסאות  שלהם למתכון החנוכה הקלאסי. וכמו הרבה דברים בניו יורק, לא ידעתם שאתם רוצים זאת בכלל. מה כבר אפשר לעשות עם לביבות, או כמה כבר רצוי לשנות את המתכון הקלאסי? ובכן, אפשר הרבה. בשנה שעברה כוסו הלביבות בפסטיבל בקונפי ברווז וריבת דומדמניות, בקאוויאר, בושלו מבטטות וגבינת גאודה מעושנת, כוסו בצלי בקר שבושל כארבע עשרה שעות, ועוד ועוד – והוגשו ביחד עם וודקה, יין, בירה, ומשקה קומבוצ’ה. התורים התארכו מסביב לבלוק וההענות היתה עצומה

לכם, לקהל, ישנה הזדמנות לשפוט את התוצאות, ואפילו להשתתף: שלחו את מתכון הלביבות המיוחד שלכם לכתובת

 info@ediblebrooklyn.com

 ואולי תזכו להשתתף ולבשל לצד השפים המקצוענים מהמסעדות הבאות המשתתפות בארוע

A Voce
Berlyn
Fatty ‘Cue
Norma’s
Veselka
Clinton Street Baking Co.
Balaboosta
The Sussman Brothers
Stone Park Cafe
The Vanderbilt
Blue Ribbon Brooklyn
Dough
The Plaza
BAMcafe
Mae Mae Cafe
Dizzy’s Club Coca-Cola
Hot Bread Kitchen
The Farm on Adderley

לביבות עם ביצה, סלמון וקאוויאר

פסטיבל לביבות גורמה בניו יורק

פסטיבל הלביבות הוא פרי מוחה של ליז ניומרק, בעלת חברת קייטרינג משובחת המשרתת לקוחות כמלון הפלאזה ולינקולן סנטר. היא בעצמה חובבת לביבות מושבעת. התחלנו במטבח שלנו לפני שנתיים, היא אומרת, וזו היתה כזו הצלחה מוחצת, שעברנו בשנה שאחרי לאולם גדול בטריבקה. בשנה שלאחר מכן הכפלנו שוב את החלל, ועכשיו הפסטיבל מתפרס על שתי קומות באולמות הגדולים של האקדמיה למוסיקה של ברוקלין. כדאי מאד להזמין כרטיסים מראש כאן

The Fourth Annual Latke Festival, Monday, December 10th, 6:30PM. BAM, 30 Lafayette Avenue, Brooklyn.  $55 for food and drink, including wine, beer, vodka and kombucha.

Related posts:

2 Comments

  1. המון תודה על הפידבק החיובי! אני כל כך שמחה שמצאתם את הרעיונות בבלוג מועילים ומהנים. מקווה שתחזרו לעיר בקרוב!

  2. Dear Naomi,
    We had 4 great days based on your recommendations. not only did we rent bikes as suggested but ate at the marvelous Bistro- all your ides. your blog is claer,practical and with excellent taste.
    i have shared it with all my friend sin ISRAEL and i`m sure you will hear from them as well.
    many thanks,
    hope to see you some time,
    michal and Yarom

Leave a Reply to Anonymous Cancel reply

%d bloggers like this: